CHEF · SPREKER · SCHRIJVER · JURYLID
Feeding the future
Wat eten we straks? En wie gaat het voor ons koken?
Over die twee vragen gaat mijn werk. In de keuken, op het podium, in verhalen en aan de jurytafel.
Sheila Struyck · Foto: Studio Brug / Nina Slagmolen
TUSSEN KEUKEN EN BESTUURSKAMER
Ik ben kok. Het vak leerde ik klassiek, bij Le Cordon Bleu. Om daarmee groenten een hoofdrol te geven.
Voordat ik kok werd, werkte ik ruim dertig jaar in de top van het internationale bedrijfsleven. Die twee werelden neem ik overal mee naartoe.
Stapje voor stapje en hapje voor hapje.
Wat ik doe
-
Koken
Als private chef bij zakelijke bijeenkomsten op locatie of aan het open vuur. Het bewijs zit in de smaak.
-
Spreken
Als keynote spreker en dagvoorzitter. Over leiderschap, verandering en wat de bestuurskamer kan leren van de keuken.
-
Vertellen
Portretten van chefs die het anders doen. In columns, boeken, nieuwsbrief en podcast De Bekokstovers.
-
Jureren
Als jurylid bij wedstrijden en instituten en als inspecteur voor de Green Guide zie ik de keuken van morgen als eerste. En ik zorg dat het talent erachter gezien wordt.
Groenten in de rook · Foto: Amber van Bossel / Ofyr
VOOR ZAKELIJKE GROEPEN · JUNI TOT SEPTEMBER
Vegetables on Fire
Een dag bij de chef thuis, menu verzinnen, samen boodschappen doen in het dorp, koken aan de OFYR en een fine-dining lunch voor het hele gezelschap.
PRIVATE CHEF VOOR ZAKELIJKE BIJEENKOMSTEN
Een menu met een verhaal
Ik kook op locatie voor een gezelschap tot zo’n 16 gasten een van mijn vier menuverhalen, van Thirty Shades of Green tot Leiden in de keuken.
“Sheila slaat een brug tussen koken en de vaak weerbarstige uitdagingen van organisaties. Dat doet ze in een taal die iedereen begrijpt, met een directe stijl en een enorme dosis creativiteit.”
BERCAN GÜNEL · NGL INTERNATIONAL
Onder meer op het podium bij Ministerie van Buitenlandse Zaken · Deloitte · Allen & Overy · Le Cordon Bleu Paris · Wolters Kluwer · Europcar Mobility Group · Just Eat Takeaway · NGL International · Sparkoptimus · Oost NL · TIAS · Women on Boards · Vivera
Samenwerken
Mail naar hallo@sheilastruyck.nl of gebruik het contactformulier.
Nieuwste verhalen
