Vrouwen van nu - Op de keukentafel

Ik kreeg ineens van vrienden een sms dat het blad bij hun moeder op de keukentafel zou liggen. Vrouwen van NU is een blad wat veel gelezen wordt in agrarische kringen. Desi Dingemans sprak met mij over leren en generaties. Niet alleen vonden we elkaar in het houden van de ui -Desi is uien-agrarier- maar ook in de liefde voor het seizoen en het werken met ‘kliekjes’. ik zou bijna gaan blozen van de laatste alinea:

“Wat een enorme energie en enthousiasme straalt ze uit. Vooraf aan ons gesprek vraagt Sheila of het een positief verhaal mag worden. Ze straalt graag uit dat voedsel, koken, mooie producten, de samenwerking van mensen in de keuken met hetzelfde doel allemaal zo bijzonder zijn. “Het mooiste van mijn vak is de mouwen opstropen en in het moment zijn. Koken is heel fysiek. Je moet je helemaal concentreren en eigenlijk is het een vorm van selfcare. Je moet volhouden, iets afmaken en samenwerken.” Sheila Struyck is niet alleen een voorbeeld omdat ze een aanpakker is, veelzijdig en goed in haar vak, maar ook omdat ze laat zien dat je nooit te oud bent om je hart te volgen en te kiezen voor je passie”.

Lees hier het hele nummer