Met chef Graham Sidney van de Groene Afslag maakte ik een verrukkelijk (al zeggen we het zelf) Kerstdiner met de favorieten uit onze maandelijke pop-ups diners.

Het menu is plantbased - sommigen noemen het vegan, maar dat klinkt zo serieus. We koken met lekkere groenten die in het seizoen zijn, zorgen ervoor dat het goed vult, maar ook feestelijk is. Je kunt de gerechten van tevoren maken, zodat je in je mooie én nog schone pak aan tafel gaat. Ja, je moet wel zelf aan de slag, maar wij hebben al het denkwerk voor je gedaan.

Klik hieronder op de gerechten die je aanstaan óf maak het hele vijf-gangen ‘feest zonder beest’. Het stappenplan praat je van voren naar achteren door de handelingen heen voor alle gerechten. Er zit zelfs een boodschappen lijst bij. Als een chef verspreid je het werk over een paar dagen. Samen kunnen we dit!