#29 It takes a village…
Smaak wint altijd was de boodschap bij Kico
.. to publish a book! Zoals ik vorige maand vertelde ben ik druk bezig met het schrijven en uitgeven van mijn boek. En mijn hemel, wat gaat daar een hoop tijd in zitten. Om nog maar niet te spreken van alle mentale issues die erbij komen kijken, haha! In deze Sheila dist op vertel ik wat ik over mezelf leer in het schrijfproces, én hoe ik van alle kanten hulp krijg om van dit boek een groot succes te maken. Hashtag dankbaar! Als je ooit zelf een boek wil schrijven, zou ik zeggen: lees deze nieuwsbrief door en bedenk dan nog eens of je het écht wilt.
Grapje hoor, ik ben echt nú al trots op wat er straks van de drukpers komt rollen! Maar intussen gaat het gewone leven natuurlijk ook door! Zo mocht ik vorige week mijn verhaal delen bij de BUIK Live bij Mangiare, over de aubergine. Twee dagen daarna was ik key note speaker bij de opening van Kico Kitchen in Den Haag. Dat is een co-working keuken waar startende voedselbedrijven groeien. En ik werkte voor Food Inspiration mee aan een tiplijst voor de groene Michelinsterren die op 7 oktober worden uitgereikt. Hier lees je welke restaurants volgens mij een groene ster verdienen. Benieuwd of Michelin naar me luistert! 😉
Drukdrukdruk… naar de drukker
Ik geef toe… ik had het een tikkie onderschat. Maar een boek schrijven is dus gewoon snoeihard werken. Schrijven (en nog meer schrijven), recepten ontwikkelen, food foto’s maken, afstemmen met de vormgever, inplannen bij de drukker, een pageplanning maken, een fotoshoot plannen, de locatie daarvoor regelen… echt, er kwam toch een bak werk op me af! Nu weet ik als kok echt wel wat hard werken is. Maar dat is toch anders. Als chef ben je met je team aan het knallen in de keuken, en daarna (’s nachts in je bed) uitrusten.
Behind the scenes van de fotoshoot met Nina Slagmolen op Boerderij Over-Amstel
Zo’n schrijfproces is anders en best alleenig
Je moet het écht uit jezelf halen. En het gaat maar door. Ik ben er nu al bijna een jaar mee bezig, en dit zijn de lessen die ik zelf leer, en die ik iedereen met schrijfambities graag wil meegeven:
Het is lastig om dingen die voor jou gesneden koek zijn, in begrijpelijke taal op te schrijven.
In je hoofd kun je prachtige grote plannen hebben, maar het vergt een hoop energie om dat vervolgens op een gestructureerde manier op papier te zetten.
Terwijl je een hoofdstuk of een recept schrijft, komen er weer 100 nieuwe ideeën en inzichten je hoofd in vliegen. Waar laat je die? (hint: probeer niet ALLES in je boek te verwerken 😉)
Je denkt vooraf: de grote lijn is helder, schrijven maar. Maar nee. Tijdens het proces ontdek je steeds meer dingen die je óók nog moet of wil vertellen. Neverending story.
Het is best eenzaam. Als chef sta je altijd in een keuken vol mensen en werk je samen aan één doel. Schrijven doe je alleen. En het vraagt om concentratie. Ik los dat op door wekenlang iedere ochtend om half zes op te staan en zo van mijn focusuurtjes te profiteren.
Zó veel goede hulp 💚
Dat brengt mij meteen op het volgende. Ik krijg zo ongelooflijk veel hulp aangeboden! Echt niet normaal meer. Hulp van iemand met ervaring in de uitgeverijenwereld. Hulp van een vormgever. Hulp van (het fantastische) restaurant Over-Amstel waar we de fotoshoot van het boek mochten doen. Vrienden die aanbieden om het in hun nieuwsbrief mee te nemen…..
Toen ik in mijn vorige nieuwsbrief vroeg wie mij als proeflezer wilde helpen, boden maar liefst ruim 70 lieve volgers hun hulp aan. Dat is toch fantastisch? Bovendien werd ik heel erg gesterkt door hun reacties op mijn recepten. Ik vond het doodeng om ze naar de proeflezers op te sturen. Wat vinden mensen hiervan? Gaan ze me uitlachen? Gaan ze het lekkere recepten vinden? Maar de reacties waren zó mooi en positief, dat ik nu nóg meer zin heb om dit boek straks uit te brengen.
We zijn er bijna… maar nog niet helemaal!
Driekwart van het boek ligt nu bij de vormgever. Nu snel verder met de rest, zodat het boek in december gedrukt is en jullie het massaal (hint hint 😇) cadeau kunnen geven aan jezelf of je familie! Wil je zeker zijn van een exemplaar? Of overweeg je om dit boek als kerstcadeautje aan je medewerkers of vrienden te geven? Dan zou ik het tof vinden als je alvast een boek bestelt in de voorverkoop. Dat kan vanaf vandaag met een leuke early bird korting voor de eerste 250 bestellers.
Heel tof dat je me volgt op mijn plant-forward missie!
Wil je iets met me delen naar aanleiding van deze nieuwsbrief? We aanmoedigen in dit helse schrijfproces 😉? Of wil je me inschakelen als chef, culinair consultant, spreker, trainer of trendtour-host? Let me know! Dat kan gewoon met een reply op deze e-mail.
Life is food.
Sheila