Leesvoer
Het is leuk om aan een breed publiek te vertellen over wat me beweegt met mijn plantforward missie. Soms word ik geïnterviewd, andere keren schrijf ik essays over mijn keukenleven. Of columns over wat me bezighoudt in de duurzame gastronomie. Portretten van opmerkelijke chefs en toffe adressen in binnen en buitenland.
Druk op de knoppen hiernaast om alleen stukken over specifieke onderwerpen te zien hieronder.
In dit blog vind je alle stukken in chronologische volgorde. Je filtert op onderwerp met de knoppen hierboven.
#31 - Kapotmoe, maar klaar voor de feestdagen. Jij ook?
Sheila dist op #31. Over kerststress, kerstmenu’s, changemakers en de lancering van mijn boek.
#30 Sta jij open voor een andere manier van eten?
De dertigste Sheila dist op, met dit keer van alles over bomen, een andere manier van eten en hele leuke samenwerking voor een giftbox!
#29 It takes a village…
Alles over het nieuwe boek, met natuurlijk een early bird korting
#28 Titanenstrijd, tips en tromgeroffel
Nieuwsbrief 28. Over water verspilling, drinkwater, de food 100 en mijn nieuwe boek.
#27 - ‘like a local’ op reis - en waarom dat ook duurzaam is
Tjokvol lijstjes en tips om op reis lekker te smikkelen, en ook nog duurzaam bezig te zijn.
Drie dubbel feest - #26
Over cirkels die rond zijn, doubling down op bonen en de dag van de duurzame gastronomie - # 26
#25 Thee, taart en diplomatie
Met de trein naar Londen en Parijs. Op zoek naar thee en taart en werken op de residentie van de Nederlandse ambassadeur.
#24 - Onthullend nieuws (ahum)
Maart - over Silo, het eerste zero waste restaurant ter wereld, een nieuwe samenwerking en een Amerikaans diner wat toch duurzaam was.
#23 - Grote groene stappen.. in kleine happen
Februari - een paar toffe restaurants, een menu wat je thuis kunt maken en antwoord op de vraag “wat doe je nou eigenlijk?”
#22 - Van tv-debuut naar……..(tromgeroffel)…..
Januari - terugkijken en vooruitkijken. Welk gerecht was het meest populair? Waar at ik de beste burger? Wat staat er op stapel voor 2024? Lees het snel.
#21 - Alsjeblieft - een groen kerst cadeau
#21 Sheila dist op - met mooi kerst cadeau voor jou en de highlights van 2023. Tot volgend jaar!
#20 - Grote stappen
Grote stappen zetten in November - In deze 20e Sheila Dist op: aansluiten bij een mooie club, een Japanse chef interviewen, een mooie actie en een lofzang op de Cool. De kool is namelijk cool
#19 - Een beetje verliefd 💚
Sheila dist op - nummer 19 - een beetje verliefd. Met een inspiratie tour door Brussel, een diner met de topchefs van de groentewereld en een leuk herfstmenu.
#18 - It’s all about taste, my dear
Sheila dist op - nummer 18. It’s all about taste!
# 17 - Ode aan de veranderaars
Sheila dist op - nummer 17- een ode aan de veranderaars. De food 100, stage bij Nazka en een kleine ergernis.
# 16 - Weinig koken, veel eten
Sheila dist op - nummer 16. in de vakantiestemming, net als jij waarschijnlijk. Weinig koken en veel eten…
# 15 - Vakantie, fiesta en … verrekte hard werken
Sheila dist op - nummer 15. Over feestelijkheden in Spanje, een restaurant bouwen in een kantoor, de duurzame strategie van de Kas en mijn verjaardag
# 14 - Lessen van leiders - oui chef!
Sheila dist op - nummer 14. Over leiderschap, vragen stellen, het vak gastvrijheid, steak tartare en koken in Spanje.
# 13 - Kleine actie, groot verschil
Sheila dist op - nummer 13. Over een klein verschil maken, Tolhuistuin’s eigenwijze keuzes, de radijzen en lekkere tofs spiezen.
# 12 - Wat eten we … morgen?
Sheila dist op - nummer 12. Eten als god in Frankrijk, een recept voor paté en eten met een food futuroloog.
Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.
- 0 km
- afternoon tea
- Aggy Kan
- Alwin Leemhuis
- Amsterdam
- Asperge
- belgie
- BNR
- botanical
- brussel
- carriereswitch
- Changemaker
- changemakers
- Chef
- chefs
- Chefs menu
- Coaching
- Column
- Concept
- De Groene Afslag
- De Kas
- diversiteit
- Dutch Cuisine
- Duurzaam
- duurzaam
- entropy
- Essay
- FD
- female chefs
- Fietsen
- fine dining
- FIne dining
- Focus
- focus
- food 100
- Food Inspiration
- Gastronomie
- gastvrij
- Goedemorgen Nederland
- green chefs hat
- groenten
- Het Dagblad
- Het Financieele Dagblad
- in de kantine
- in de media
- inspiratie
- International Taste Institute
- interview
- Iolanda Bustos
- jury
- koffie
- Kool
- Le Cordon Bleu
- leiderschap
- leuke adressen
- lokaal
- London
- loslaten
- mangiare
- mealpreppen
- menu rapide
- Michelin
- michelin
- Moed
- museum
- nazka
- NRC
- Parijs
- plantbased
- Plantbased
- podcast
- pop-up
- print en online
- radijs
- radio
- restaurant
- restaurants
- rotterdam
- samenwerking
- silo
- sketch
- Spanje
- spanje
- Stad
- surrealiste
- tarifa
- Transformatie
- tweede carriere
- UK
- Vanja van der Leeden
- Vegan
- Verandering
- Vertrouwen
- Vrouw
- Vrouwen
- We're Smart
- Wnl
- Zelfvertrouwen
- zero waste
- Zoe Lensveld