Nieuwe pop-up: 14 en 15 April
ITALIAANS bij De Groene Afslag
La Dolce Vita! Op naar Italië, het land met de meeste vegetariërs van Europa, waar de liefde voor groenten en peulen met de paplepel wordt ingegoten. Op vrijdag 14 en zaterdag 15 april slaan chef Graham Sydney en Sheila Struyck tijdens het tweede POP UP diner wederom de culinaire handen ineen en koken ze de Italiaanse sterren van de hemel.
Datum: vrijdag 14 en zaterdag 15 april
Tijd: 18.00 uur
Prijs: € 38,50 p.p. incl welkomstdrankje / wijnarrangement € 27,50 p.p. / BOB wijnarrangement € 19,50 / alcoholvrij arrangement € 17,50 p.p.
Locatie: De Groene Afslag
Reserveren via de www.degroeneafslag.nl en klik op de button 'reserveren'. zoek dan naar 14 of 15 april.
Een blij team na de franse avond. Het was super werken met Graham en Michael
En een kleine sfeerimpressie. Het bleef nog lang onrustig!
Als Chef in de duurzame gastronomie wil je natuurlijk ook op je eigen foot- (en food) print letten. Met heel veel plezier werk ik regelmatig bij Mangiare in Rotterdam, maar dat is natuurlijk wel een eindje rijden. In mijn zoektocht naar dichterbij kwamen de leuke mensen van de Groene Afslag op mijn pad. Zij zijn de pleisterplaats van de toekomst. Vlakbij de A1 in een circulair tweedehands gebouw maken heel veel leuke mensen je blij en laten met humor en passie voelen wat je zelf kunt doen. Er gebeurt van alles. En ik mag meedoen om je te laten proeven hoe lekker toekomstbestendig eten kan zijn.
Ik laat de Groene Afslag aan het woord vanaf hun website: “Wij laten zien dat de wereld kan vergroenen en jij dat ook kunt. En wát is De Groene Afslag nou eigenlijk? Wat gebeurt er? Wat kun je er doen? En op welke manieren maken we invoelbaar dat de wereld kan vergroenen en dat jij dat zelf ook kunt?
In de eerste plaats is De Groene Afslag de circulaire hub van de regio Gooi en Vechtstreek, waar iedereen welkom is. Een logistieke wonderplek waar vijf dorpen elkaar aantikken, pal onderaan afrit 8 van de A1. We zijn een café, restaurant, flexwerkplek, evenementenlocatie en vergaderzalenverhuurbedrijf. Een gemeenschappelijk speelplein voor mensen die inzien dat we linksom, rechtsom, een aantal dingen zullen moeten veranderen in onze levens. Wij zijn de dorpspomp waar veranderaars elkaar treffen.”
Loch Mess gemaakt van 800 circulaire spijkerbroeken is aangespoeld in de gang van De Groene Afslag