#31 - Kapotmoe, maar klaar voor de feestdagen. Jij ook?
Poseren met Manon van Leeuwen van Zustainabox, één van die grootafnemers. Benieuwd naar de geschenkdoos waar ik “in zit”?
Jongens, wat een bizarre maanden zijn dit. Het maken én zelf uitgeven van een boek heb ik een beetje onderschat. Schrijven, foto’s maken, recepten bedenken, herschrijven, laten redigeren, aanpassen, ontwerpen, drukken, webshop maken, signeren, verzenden, promoten … En da’s lang niet alles. Ik ben dus aardig (lees: belachelijk) moe. Maar hee… het boek lígt er wel, wellicht dankzij mijn naïviteit. Geschreven, gedrukt en wel. Sterker nog: de eerste recensies zijn al verschenen en vóórdat het boek van de persen rolde, waren we al toe aan de tweede druk! Dat maakte niet alleen de lanceringsfeestjes extra feestelijk (zie de foto’s verderop); het laat me óók zien dat steeds meer mensen hun eetgedrag willen veranderen. Dus ja, ik ben kapotmoe, maar ook blij: samen maken we de wereld hapje voor hapje gezonder!
Changemaker van het jaar?
Onlangs belandde er een verrassend berichtje in m’n inbox: ik dong mee voor de ‘Changemaker van het jaar’-publieksaward! Change Inc. reikt deze award jaarlijks uit aan mensen die hun nek uitsteken om de wereld een beetje mooier en leefbaarder te maken. Wat een eer om op deze lijst te staan! Bovendien mocht ik in een interview met Change Inc.’s Teun Schröder mijn kijk op de duurzame gastronomie delen. We bespraken tegen welke uitdagingen chefs aanlopen die willen overstappen op een meer plantaardig menu, hoe ik aankijk tegen groene Michelinsterren en hoe je voorkomt dat mensen zich in een veganistische hoek geduwd voelen. Benieuwd naar dit interview? Je leest het hier: ‘Gemakzucht is de grootste vijand van lekker eten’ Ik won overigens niet; de award ging geheel terecht naar Elynne Bierman-Hagens, van Reflower – de duurzame bloemenbieb.
Kerst zonder stress
Nu het inmiddels alweer december is, beginnen veel mensen zich ook alweer druk te maken over het kerstdiner. Wat zet ik op het menu, hoe schotel ik mijn veganistische nichtje en mijn broer met soja-allergie ook iets lekkers voor, hoe voorkom ik dat ik de hele dag in de keuken sta terwijl de rest van de familie staat te sjoelen? Herkenbaar, deze stress? Lees dan maar gewoon dit artikel (oorspronkelijk voor we’re Smart Green) waarin ik zes tips voor een stressvrije feestdis met je deel. Bijkomend voordeel: ’t is nog duurzaam ook. Maar daar proeven je gasten niks van 😉.
En mocht je zelf nog inspiratie zoeken, dan vind je hier een heel uitgeschreven kerst menu . Met de stappen en de boodschappenlijst maak jij gewoon een pop-up hij je thuis. Gemaakt met Graham Sydney, de chef van de Groene Afslag. Die ook in mijn boek voorbij komt. Ik blijf maar doorlullen over m’n boek hè? Sorry daarvoor, maar ik ben er ook zó blij mee!
Boekenfeestjes!
Zoals ik al verklapte, zijn we nu al toe aan de tweede druk. En dat terwijl we afgelopen weekend pas officieel vierden dat Lekker is dat – duurzaam koken kun jij ook! het levenslicht zag. We vierden het meteen twee keer (hee, m’n boek heeft tenslotte ook twee delen en twee voorkanten, dus twee feestjes leek me wel zo toepasselijk 😉). Op twee geweldige locaties: zaterdag bij De Groene Afslag in Laren, zondag bij Mangiare in Rotterdam. Met de mensen die al vanaf de start bij het boek betrokken zijn, én met de mensen die het boek ongezien kochten. Zij kregen hun gesigneerde exemplaar mee naar huis – en kochten zelfs nog extra boeken om cadeau te geven met Sinterklaas en kerst. Nou kan ik van alles gaan vertellen over hoe gezellig het was, maar je kunt veel beter gewoon even door de foto’s van de boekenfeestjes bladeren. Dank iedereen voor het vertrouwen! 💚
(En heb je nog geen boek besteld maar blijft het kriebelen? Of heb je nog geen leuk sinterklaas- of kerstcadeautje geregeld? Bestel dan hier jouw exemplaar. Voordat alles op is haha.
Heel tof dat je me volgt op mijn plant-forward missie!
Wil je iets met me delen naar aanleiding van deze nieuwsbrief? Een boek bestellen? Of me inhuren als chef, culinair consultant, spreker, trainer of trendtour-host? Let me know! Dat kan gewoon met een reply op deze e-mail.
Life is food.
Sheila