‘Treat vegetables like they are your most expensive ingredient, get the very best out of them’

Tomaten, knakwortel en tarator

sheila struyck 16/08/2021 sheila struyck 16/08/2021

Tomaten, knakwortel en tarator

De dans in de keuken is weer begonnen. De printer spuugt bonnetjes, de gasten tafelen lekker lang na en we serveren met veel plezier de lekkerste groenten van het land. Nu zijn dat -net als in Land & Boschzigt - worteltjes, bosbietjes, tomaten, frambozen en venkel.

Read More

Alle recepten op een rijtje

100%plantbased
- 1 Feb 2024 Siciliaanse sinaasappeltaart | hangop 1 Feb 2024
Biet
- 31 Mar 2024 Tarte Tatin van gele biet met gefermenteerde mosterd 31 Mar 2024
- 14 May 2021 Borrelhapjes als voorgerecht 14 May 2021
Bieten
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
De groene afslag
- 16 Dec 2023 Alsjeblieft - een groen kerst cadeau 16 Dec 2023
Kerstmis
- 19 Dec 2023 Taartje in een glas - lemoncurd | chocolade ganache | crumble 19 Dec 2023
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
- 19 Dec 2023 Faux Gras 19 Dec 2023
- 16 Dec 2023 Alsjeblieft - een groen kerst cadeau 16 Dec 2023
Linzen
- 19 Dec 2023 Faux Gras 19 Dec 2023
Mosterd
- 31 Mar 2024 Tarte Tatin van gele biet met gefermenteerde mosterd 31 Mar 2024
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
Nazka
- 21 Aug 2023 Aubergines à la Nazka 21 Aug 2023
Patisserie
- 12 Sept 2023 Mini patisserie 12 Sept 2023
Robert van beckhoven
- 30 Dec 2023 Oliebollen!!!! 30 Dec 2023
Spinazie
- 14 May 2021 Borrelhapjes als voorgerecht 14 May 2021
Tarte Tatin
- 31 Mar 2024 Tarte Tatin van gele biet met gefermenteerde mosterd 31 Mar 2024
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
Tomaat
- 9 Oct 2023 Chef versie - Steak tartare van watermeloen en tomaat 9 Oct 2023
Vegan
- 9 Oct 2023 Chef versie - Steak tartare van watermeloen en tomaat 9 Oct 2023
Vegetariersbond
- 31 Jan 2024 Een Valentijnsmenu 31 Jan 2024
Voorgerecht
- 19 Dec 2023 Tarte Tatin gepofte gele biet | mosterdzaad | kruidensla 19 Dec 2023
- 19 Dec 2023 Faux Gras 19 Dec 2023
Watermeloen
- 9 Oct 2023 Chef versie - Steak tartare van watermeloen en tomaat 9 Oct 2023
Zaaien
- 8 Sept 2022 Wie zaait zal oogsten 8 Sept 2022
Zand
- 8 Sept 2022 Wie zaait zal oogsten 8 Sept 2022
aardappel
- 15 Jul 2022 Vichysoisse - planeet vriendelijke prei soep 15 Jul 2022
- 6 May 2022 Doperwten en borage soep, maar kan ook met tuinboontoppen 6 May 2022
- 3 Apr 2021 Lente stamppot 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
- 31 Jan 2021 Minestrina tricolore - Marcella Hazan 31 Jan 2021
afsnijdsel
- 12 Nov 2023 Groenten jus - recyclen 12 Nov 2023
ajo blanco
- 19 Dec 2023 Winter salade | ajo blanco | lauwwarme wintergroenten | eryngii ‘coquilles’ 19 Dec 2023
amandel
- 31 Oct 2023 Snijboon - boterboon - druif - champignon - ajo blanco - kruidenolie 31 Oct 2023
ananas
- 30 Dec 2023 Oliebollen!!!! 30 Dec 2023
andijvie
- 12 Jun 2021 Salade Empuries 12 Jun 2021
- 5 Jun 2021 Salade Lyonnais 5 Jun 2021
apero
- 22 Mar 2024 Het gevulde eitje 22 Mar 2024
appel
- 3 Dec 2023 Rode kool met appeltjes 2.0 3 Dec 2023
artisjok
- 20 Jul 2022 Vignarola - bruschetta zevenblad pesto 20 Jul 2022
asperges
- 7 May 2021 Het geheim van de quiche 7 May 2021
- 28 Apr 2021 Raviolo 28 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Gegrillde bindsla met doperwtjes, roquefort en asperges 3 Apr 2021
aubergine
- 21 Aug 2023 Aubergines à la Nazka 21 Aug 2023
- 6 May 2022 Caponata met burrata - een 18e eeuwse Siciliaanse recept 6 May 2022
- 10 Apr 2021 Tian 10 Apr 2021
augurk
- 14 May 2021 Pickle 14 May 2021
bataat
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
- 2 Jun 2021 Groenten roosteren 2 Jun 2021
- 10 Apr 2021 Tian 10 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
bier
- 30 Dec 2023 Oliebollen!!!! 30 Dec 2023
biete
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
bietjes
- 1 Feb 2024 Torentje van biet | feta | mierikswortel | hazelnoot 1 Feb 2024
- 2 Jun 2021 Groenten roosteren 2 Jun 2021
- 14 May 2021 Pickle 14 May 2021
- 10 Feb 2021 Tompouce van biet met ricotta, mierikswortel, hazelnoot en rucola 10 Feb 2021
- 19 Dec 2020 Carpaccio van gerookte biet 19 Dec 2020
bindsla
- 3 Apr 2021 Gegrillde bindsla met doperwtjes, roquefort en asperges 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Ceasar Salad - zonder toeters en bellen 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Gebakken sla is geen gebakken lucht 3 Apr 2021
bleekselderij
- 14 May 2021 Borrelhapjes als voorgerecht 14 May 2021
- 31 Jan 2021 Minestrina tricolore - Marcella Hazan 31 Jan 2021
bloemen
- 28 Oct 2022 Mosselen - Guiness - hazelnoot - salie - room 28 Oct 2022
bloemkool
- 1 Feb 2024 Bloemkool roast | tarator | cranberries | knapperige kikkererwten 1 Feb 2024
- 20 Jun 2022 Piccalilly 20 Jun 2022
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
- 19 Jun 2021 Bloemkool ‘chickenwings’ 19 Jun 2021
- 19 Jun 2021 Bloemkoolsteak met kappertjes salsa 19 Jun 2021
- 2 Jun 2021 Groenten roosteren 2 Jun 2021
- 14 May 2021 Pickle 14 May 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
bonen
- 31 Oct 2023 Snijboon - boterboon - druif - champignon - ajo blanco - kruidenolie 31 Oct 2023
borage
- 6 May 2022 Doperwten en borage soep, maar kan ook met tuinboontoppen 6 May 2022
bosbiet
- 16 Aug 2021 Tomaten, knakwortel en tarator 16 Aug 2021
bosui
- 12 Jun 2021 Salade Empuries 12 Jun 2021
- 3 Apr 2021 Gado gado 3 Apr 2021
bouillon
- 12 Nov 2023 Groenten jus - recyclen 12 Nov 2023
brandnetel
- 20 Jul 2022 Vignarola - bruschetta zevenblad pesto 20 Jul 2022
broccoli
- 3 Apr 2021 Gado gado 3 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Massaman groenten curry 3 Apr 2021
burrata
- 6 May 2022 Caponata met burrata - een 18e eeuwse Siciliaanse recept 6 May 2022
caramel
- 8 Mar 2024 Brownie met chai caramel, dukkah en ijs 8 Mar 2024
champignons
- 7 May 2022 Champignon ketchup 7 May 2022
- 10 Apr 2021 Vol au vent 10 Apr 2021
- 3 Apr 2021 Gado gado 3 Apr 2021
- 21 Feb 2021 Okonomiyaki 21 Feb 2021
- 21 Feb 2021 Nut roast arrabiata 21 Feb 2021
chocolade
- 8 Mar 2024 Brownie met chai caramel, dukkah en ijs 8 Mar 2024
- 19 Dec 2023 Taartje in een glas - lemoncurd | chocolade ganache | crumble 19 Dec 2023
- 12 Sept 2023 Chocolade taart met rode peper 12 Sept 2023
- 12 Sept 2023 Mini patisserie 12 Sept 2023