Leesvoer
Het is leuk om aan een breed publiek te vertellen over wat me beweegt met mijn plantforward missie. Soms word ik geïnterviewd, andere keren schrijf ik essays over mijn keukenleven. Of columns over wat me bezighoudt in de duurzame gastronomie. Portretten van opmerkelijke chefs en toffe adressen in binnen en buitenland.
Druk op de knoppen hiernaast om alleen stukken over specifieke onderwerpen te zien hieronder.
In dit blog vind je alle stukken in chronologische volgorde. Je filtert op onderwerp met de knoppen hierboven.
#11- Tikkie doorslaan
Sheila dist op - nummer 11. Vrolijke borrelplanken, de grootste Chefs Table ooit en groen nieuws
#10 - Tijd voor een taartje
Sheila dist op - nummer 10. Over taart, umami en Change Inc, de transitie lunches.
#9 - Inspiratie cadeau en een feestje
Sheila dist op - nummer 9 met veel inspiratie: een kerstmenu met stappenplan, mijn beste kookboeken, de zeven S-en van vrouwen in de gastronomie en tip voor een weekeindje weg.
#8- Kwistig met truffels
Sheila dist op - nummer 8. In November strooien we kwistig met truffels. Van chefs table tot teamuitje.
#7- Ben ik ineens covermodel…
Sheila dist op - nummer 7. Over mannen met groen haar, mijn stage in een Michelin restaurant, geluk en ongeluk in de keuken en met een no-bake chocoladetaart.
#6 - Wat hebben baby’s, bloemen en bedrijven gemeen?
Sheila dist op - nummer 6. De afgelopen maand zette ik de bloemetjes buiten met Iolanda Bustos, bezocht Womens Bizz, bestudeerde ik de Generatie Z en was zwaar onder de indruk van het topdessert van Zoë Lensen.
# 5 Koken met een souldiva én... met onkruid.
Sheila dist op - nummer 5. Over hydrateren, swingen in de keuken en een mooie Parijse luistertip.
#4 - Over jong talent en oud brood
Sheila dist op - nummer 4. De afgelopen maand was ik druk bezig met upcyclen voor de leerlingen van de sterklas, zette alle bloemetjes buiten, werd verrast met ‘Cheffen’ een heel digitaal magazine vol vrouwelijke chef en was aan het einde van de maand best moe.
#3 - Over loempia’s en poetseritis
Sheila dist op - nummer 3, over werken met Michelin chefs, blauwschokkers, lompias’s en de keuken opruimen.
#2 - Kunnen tomatenplanten dansen? (spoiler: ja)
Sheila dist op - nummer 2, over tomaten die dansen, de vrouw die drie restaurants leidt in Rotterdam vanuit de keuken, spreken op een bijeenkomst voor natuurbeschermers en eten waarvan je de smaak kunt ruiken.
#1 Sheila dist op
Sheila dist op - nummer 1, over de verkennersmindset, de podcast waar het omgaat, een Siciliaans sinaasappeltaartje, truffels zoeken en stage lopen bij een slager.
Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.
- 0 km
- afternoon tea
- Aggy Kan
- Alwin Leemhuis
- Amsterdam
- Asperge
- belgie
- BNR
- botanical
- brussel
- carriereswitch
- Changemaker
- changemakers
- Chef
- chefs
- Chefs menu
- Coaching
- Column
- Concept
- De Groene Afslag
- De Kas
- diversiteit
- Dutch Cuisine
- Duurzaam
- duurzaam
- entropy
- Essay
- FD
- female chefs
- Fietsen
- fine dining
- FIne dining
- Focus
- focus
- food 100
- Food Inspiration
- Gastronomie
- gastvrij
- Goedemorgen Nederland
- green chefs hat
- groenten
- Het Dagblad
- Het Financieele Dagblad
- in de kantine
- in de media
- inspiratie
- International Taste Institute
- interview
- Iolanda Bustos
- jury
- koffie
- Kool
- Le Cordon Bleu
- leiderschap
- leuke adressen
- lokaal
- London
- loslaten
- mangiare
- mealpreppen
- menu rapide
- Michelin
- michelin
- Moed
- museum
- nazka
- NRC
- Parijs
- plantbased
- Plantbased
- podcast
- pop-up
- print en online
- radijs
- radio
- restaurant
- restaurants
- rotterdam
- samenwerking
- silo
- sketch
- Spanje
- spanje
- Stad
- surrealiste
- tarifa
- Transformatie
- tweede carriere
- UK
- Vanja van der Leeden
- Vegan
- Verandering
- Vertrouwen
- Vrouw
- Vrouwen
- We're Smart
- Wnl
- Zelfvertrouwen
- zero waste
- Zoe Lensveld