![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/9a0c0270-bdc1-457d-a404-bd19f03eaf13/221130+culinary+world+cup+sheila.jpg)
Leesvoer
Als schrijver voor kom ik nog eens ergens. Het is leuk om aan een breed publiek te vertellen over wat me beweegt met mijn plantforward missie. Soms word ik geΓ―nterviewd, andere keren schrijf ik essays over mijn keukenleven. Of columns over wat me bezighoudt in de duurzame gastronomie. Portretten van opmerkelijke chefs en ik verzamel toffe adressen in binnen en buitenland.
In dit blog vind je alle stukken in chronologische volgorde. Je kunt ook filteren op onderwerp met de knoppen hierboven.
![Tarifa: lekker met de wind in je haar](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/afd04aee-2223-4142-96b1-18050f9824ee/240601+kiten+tarifa+-+2.png)
Tarifa: lekker met de wind in je haar
Tarifa. Een eindeloos strand, kite surfers en campers. Een relaxte sfeer en heerlijk eten. Ik verzamelde mijn favoriete voor je.
![Afternoon tea is in London βalive and kickingβ](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/8a846d66-378d-4bde-a3bc-a2a36e7bb4d0/240216+sketch+-+London+-+45.jpg)
Afternoon tea is in London βalive and kickingβ
Mateloos populair in London, de afternoon tea. Innovatief en nu zelfs plantbased -op verzoek-. Ik onderzocht de magie van de afternoon tea en ging zelf aan tafel in Sketch.
![Weet jij nog een goed adres in Parijs?](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/1712060060065-JBO0U3IQ73SZZW95OGOS/240301+tarte+tatin-3.jpg)
Weet jij nog een goed adres in Parijs?
De meest gestelde vraag in mijn mailbox. Heb je nog een hip adres in Parijs?
![Oohlala, bruisend Brussel](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/1698787610023-87F9NFQ2YFF8XSY77V21/231025+brussels+trip+-+3.jpg)
Oohlala, bruisend Brussel
Een dagje zwerven door Brussel op zoek naar duurzame gastronomie. Op uitnodiging van Visit Brussel, en dan zie je echt toffe dingen
![Een gastronomische pelgrimstocht in 11 culinaire hoogtepunten](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/1690033288956-ZSOBEDLY0KMIZT6RO4Y8/Gastronomischefietstoer.jpg-1600x900.jpg)
Een gastronomische pelgrimstocht in 11 culinaire hoogtepunten
Vakantie, lekker eten en drinken en de zon op je kop. Om het nuttige met het aangename te verenigen kun je op de fiets een culinaire pelgrimstocht doen. Op de Ruta Via de la Plata lopen niet alleen pelgrims naar Santiago de Compostela, maar bevindt zich ook veel gastronomisch erfgoed. Bijna 1000 kilometer in 12 dagen. Hard doorfietsend valt er veel te eten en te drinken zonder weegschaal gevolgen. Benieuwd naar de top elf Γ©n een relaas over deze fantastische route?
![Perfecte patisserie in Paris](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/1674764410019-BLFA7DBWXEQLV3MDB4AC/pierre%2Bherme-13.jpg)
Perfecte patisserie in Paris
Ga volgende keer als je in Parijs bent eens naar een patissier in plaats van een restaurant. Je iets de mooiste kunstwerkjes en het is nog te betalen. Ik geef je mijn zeven favorieten.
![Sofia, aanrader voor culinaire nomads](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/1670831119157-XK617RHDFRFBEH2LIPAS/SofiaBulgarijeStreetart.jpg-1600x900.jpg)
Sofia, aanrader voor culinaire nomads
Sofia in het voorjaar. Brede straten, veel groen, lanen omlijnd met platanen en lindes. Het leven speelt zich buiten af. Overal zijn de parken en pleintjes gevuld met families, stelletjes en groepen vrienden die relaxed genieten van de ontluikende lente. Het terras- en koffieleven is in volle gang.
![Kan gastronomisch Parijs het vlees al een beetje loslaten?](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/1710140884839-RVHQ75T638RKSVBZWJKM/vegan+safari+.jpeg)
Kan gastronomisch Parijs het vlees al een beetje loslaten?
Op zoek naar een maaltijd zonder vlees of vis in Parijs? Lees het verslag van mijn safari!
![Paris tips](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5fbbf81e81292735022b8177/1712060060065-JBO0U3IQ73SZZW95OGOS/240301+tarte+tatin-3.jpg)
Paris tips
De meest gestelde vraag in mijn mailbox. Heb je nog een hip adres in Parijs?
Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.
- 0 km
- afternoon tea
- Aggy Kan
- Amsterdam
- Asperge
- belgie
- BNR
- botanical
- brussel
- carriereswitch
- Changemaker
- Chef
- chefs
- Chefs menu
- Coaching
- Column
- Concept
- De Groene Afslag
- De Kas
- diversiteit
- Dutch Cuisine
- Duurzaam
- duurzaam
- Duurzame gastronomie
- entropy
- Essay
- FD
- female chefs
- Fietsen
- fine dining
- Focus
- focus
- food 100
- Food Inspiration
- Gastronomie
- gastvrij
- Goedemorgen Nederland
- green chefs hat
- groentenchef
- Het Financieele Dagblad
- in de kantine
- inspiratie
- International Taste Institute
- interview
- jury
- koffie
- Kool
- koolrabi
- Le Cordon Bleu
- Leadership
- leiderschap
- leuke adressen
- lokaal
- London
- loslaten
- mangiare
- Mari Maris
- mealpreppen
- menu rapide
- Michelin
- michelin
- Moed
- nazka
- nowaste
- NRC
- Parijs
- Performance
- plantbased
- Plantbased
- podcast
- pop-up
- print en online
- Purpose
- radijs
- radio
- restaurant
- restaurants
- rotterdam
- silo
- sketch
- sociaal
- Spanje
- spanje
- Spreker
- Stad
- tarifa
- Transformatie
- tweede carriere
- UK
- Vanja van der Leeden
- Vegan
- Verandering
- Vertrouwen
- Vrouw
- Vrouwen
- We're Smart
- Wnl
- Zelfvertrouwen
- zero waste
- Zoe Lensveld