Leesvoer

Als schrijver voor kom ik nog eens ergens. Het is leuk om aan een breed publiek te vertellen over wat me beweegt met mijn plantforward missie. Soms word ik geïnterviewd, andere keren schrijf ik essays over mijn keukenleven. Of columns over wat me bezighoudt in de duurzame gastronomie. Portretten van opmerkelijke chefs en ik verzamel toffe adressen in binnen en buitenland.

In dit blog vind je alle stukken in chronologische volgorde. Je kunt ook filteren op onderwerp met de knoppen hierboven.

Een gastronomische pelgrimstocht in 11 culinaire hoogtepunten
Mijn belevenissen, Op pad sheila struyck Mijn belevenissen, Op pad sheila struyck

Een gastronomische pelgrimstocht in 11 culinaire hoogtepunten

Vakantie, lekker eten en drinken en de zon op je kop. Om het nuttige met het aangename te verenigen kun je op de fiets een culinaire pelgrimstocht doen. Op de Ruta Via de la Plata lopen niet alleen pelgrims naar Santiago de Compostela, maar bevindt zich ook veel gastronomisch erfgoed. Bijna 1000 kilometer in 12 dagen. Hard doorfietsend valt er veel te eten en te drinken zonder weegschaal gevolgen. Benieuwd naar de top elf én een relaas over deze fantastische route?

Read More
Perfecte patisserie in Paris
Op pad sheila struyck Op pad sheila struyck

Perfecte patisserie in Paris

Ga volgende keer als je in Parijs bent eens naar een patissier in plaats van een restaurant. Je iets de mooiste kunstwerkjes en het is nog te betalen. Ik geef je mijn zeven favorieten.

Read More
Sofia, aanrader voor culinaire nomads
Artikel, Op pad sheila struyck Artikel, Op pad sheila struyck

Sofia, aanrader voor culinaire nomads

Sofia in het voorjaar. Brede straten, veel groen, lanen omlijnd met platanen en lindes. Het leven speelt zich buiten af. Overal zijn de parken en pleintjes gevuld met families, stelletjes en groepen vrienden die relaxed genieten van de ontluikende lente. Het terras- en koffieleven is in volle gang.

Read More

Word je van al dit leesvoer hongerig om samen te werken? Ik hoor graag van je.