Ik hoor nou nooit iemand met een zweem van trots zeggen dat ze een fervent hobby poetser zijn. Terwijl goed schoonmaken een duidelijke indicatie is voor hoe goed je kookt.

Wil je weten hoe dat zit? Lees dan mijn nieuwe column op Food Inspiration en ontdek wat goede ‘turn around’ chefs doen om een ontspoorde keuken weer op de rails te zetten.

Een column over uitjes, kleine dingen in perfectie doen en aan niets anders denken als je staat te koken.

Voor een paar goede levenslessen hoef je niet op een leadership trail. Ga gewoon een week in de keuken werken.