Piccalilly. Stond vast bij je grootmoeder in de koelkast. Wist je dat het een leuke manier is om restjes groenten op te maken. En dan lekker weggeven, want lang houdbaar.

De dans in de keuken is weer begonnen. De printer spuugt bonnetjes, de gasten tafelen lekker lang na en we serveren met veel plezier de lekkerste groenten van het land. Nu zijn dat -net als in Land & Boschzigt - worteltjes, bosbietjes, tomaten, frambozen en venkel.

Lekkere snack zo uit het vuistje. Met een knapperig jasje door de tempura.

heel bekend in Tel Aviv, de geroosterde bloemkool, lang in de oven krijgt ie een stevigheid als vlees, en met kruiden heel verrassend.

Groenten roosteren is heel gemakkelijk en geeft een bijzondere smaak aan alles. Radijsjes, appels, pastinaak, alles wordt lekkerder.

Een oude techniek, die in een handomdraai een groente lekkerder maakt.

Massaman groenten curry. Een Thaise curry waar je Indonesische specerijen aan toevoegt.