Een verrassend hartig hapje met een peer. Altijd een succes op de borrelplank..

Voor de pop-up diners bij De Groene afslag maken we graag lekkere gerechten die je thuis ook na kunt maken. Hier eentje van ons diner in Juli 2023.

Een recept van Jamie Oliver, past helemaal in duurzaam koken. Het staat zelfs op de voorkant van zijn nieuwe boek

Overheerlijke spiesjes. En even in de diepvries van te voren maakt deze tofu overheerlijk. Dank aan Jason voor het recept.

Een bite, fris, lekker simpel en voedzaam. En dan ook nog eens van Nederlandse bodem, de granen.

De miso boter van Mai. Ik heb m nog vaak gemaakt na ons kookboekdiner.

Borrelen met zonder vlees en vis, `dat is toch saai? Mooi niet!

Een lekker winters nagerecht, wat je helemaal van te voren kunt klaar maken. Succes verzekerd.

Helemaal Kerstmis een Beet Wellington.

Zin in een lekker borrelhapje? Deze pigs in a blanket zijn supermakkelijk te maken. En niemand hoeft te weten dat er een worstje van de vegatarische slager inzit.

Tempura van bloemen of kruiden. Heerlijk op van alles en nog wat

Deze week ga ik dubbelop. In plaats van de groentenla duik ik de tuin en de wijk in. Er verdwaalt veel in je groene afvalbak waar je nog iets mee kunt voor deze heerlijke voorjaarsstoof, de vignarola.

Coleslaw gemaakt door de winnares van de Voice. Een mooie bestemming voor je spitskool en wortels.

Ik maak graag - op zijn Frans- een paar borrelhapjes als voorgerecht. Dat is een lekker begin van een gezellige avond. Daarom lekker ik je een snelle pickle, daarmee tover je alle groenten om tot een lekker hapje.